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Principios del café

Disert

En 1570 un médico botánico llevó a Venecia unos sacos botánicos de café del Oriente, después de notar los efectos que el café producía lo describió como una medicina mágica.

Los puertos de Venecia ayudaron a la expansión del café por toda Italia. Los venecianos se convirtieron en los pioneros en tomar café y así fue como el café se convirtió en una de las bebidas favoritas para los italianos.

La primera cafetería del mundo fue abierta en Venecia en el año 1645.

Los musulmanes tenían un concepto muy diferente sobre el café, ya que por sus efectos lo consideraban como la bebida del diablo, y no era aceptada por los católicos hasta que el Papa Clemente VII al momento de probar esta bebida negra comento: “Esta bebida es tan deliciosa que sería un pecado prohibir su degustación”.

A finales del siglo XVIII, la mayoría de las ciudades italianas habían adoptado esta deliciosa costumbre veneciana.