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El viaje del café por el mundo

Disert

La planta del café se originó en una región africana llamada Kaffa, después se extendió a Yemen, Arabia y Egipto.

Los árabes fueron los primeros en exportar café a Siria, luego a Persia, Turquía y finalmente a Europa.

Cuenta la historia que alrededor de 1700, un oficial del ejército francés trajo la planta de café a las Islas Caribeñas de la Martinica; de las Islas Caribeñas se extendió a Puerto Rico, Santo Domingo y Cuba.

Así como los franceses introdujeron el café en las islas caribeñas; se cuenta que los portugueses fueron los responsable de la llegada del café a Brasil.

El cultivo del café llegó a México desde las Antillas en 1795. La producción del café en México se focalizó en Chiapas, Veracruz y Oaxaca.

En Estados Unidos el café se popularizó durante la Guerra de independencia, ya que antes se acostumbraba a tomar té gracias a la cultura británica. El cultivo del café llegó a México desde las Antillas en 1795. La producción del café en México se concentró en Chiapas, Veracruz y Oaxaca.